Epices entières Il y a 11 produits.

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  • 3,40 €

    Il s'en dégage une odeur caractéristique, anisée, sucrée et boisée, avec une belle fraîcheur végétale. BOTANIQUE : Glycyrrhiza glabra ORIGINE : Calabre, Italie INGRÉDIENTS : 100% racine de réglisse CONSERVATION : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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  • 6,85 €

    Le clou de girofle a une saveur chaude, sucrée et piquante, boisée et épicée. Il est utilisé par l’industrie pharmaceutique pour ses pouvoirs désinfectants, cicatrisants et anesthésiants. Son odeur évoque immanquablement le cabinet du dentiste !! BOTANIQUE: Syzygium aromaticum ORIGINE : Madagascar 100 % clous de girofle CONSERVER : À l’abri de la...

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  • 9,99 €

    Son odeur est puissante, pénétrante, chaude, sucrée et poivrée avec des pointes musquées. À la cuisson, le côté poivré se développera. BOTANIQU : Myristica fragrans ORIGINE : Madagascar INGRÉDIENTS : 100 % noix de muscade CONSERVATION : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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  • 10,95 €

    Son odeur est puissante, pénétrante, chaude, sucrée et poivrée avec des pointes musquées. À la cuisson, le côté poivré se développera. BOTANIQUE : Myristica fragrans ORIGINE : Madagascar INGRÉDIENTS : 100 % macis de muscade CONSERVATION : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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  • 11,00 €

    Son odeur est subtilement parfumée et sucrée avec une pointe poivrée. Elle évoque immédiatement la pâtisserie. BOTANIQUE : Cinnamomum zeylanicum ORIGINE : Madagascar INGRÉDIENTS : 100 % rouleaux de cannelle CONSERVATION : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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  • 6,95 €

    Il s’agit de l'écorce d’un arbre à l’instar de la cannelle. Fortement anisée, elle est utilisée à Madagascar en substitut de la badiane. BOTANIQUE : Limonia madagascariensis ORIGINE : Madagascar INGRÉDIENTS : 100 % écorces de bois d’anis CONSERVATION : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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  • 7,90 €

    Les fèves sont peu odorantes. En bouche, le goût de chocolat apparaît immédiatement, avec un côté brûlé et une agréable amertume, sans aucune sucrosité. Botanique : Theobroma cacao Origine : Madagascar Ingrédients : 100 % fèves de cacao torréfiées Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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  • 6,00 €

    La graine dégage une odeur très agréable, évoquant le caramel, avec des notes réglissées, une note de céleri rave,rappelant le curry de Madras. La saveur des graines est amère et rappelle le céleri. BOTANIQUE : Trigonella foenum-graecum ORIGINE : Madagascar INGRÉDIENTS : 100 % fénugrec torréfié CONSERVATION : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de...

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  • 4,72 €

    Son odeur est puissante, légèrement piquante, marquée d’épices, mentholée, fruitée et florale, âcre avec une légère amertume agréable. BOTANIQUE : Curcuma longa ORRIGINE : Madagascar INGRÉDIENTS : 100 % copeaux de curcuma CONSERVATION : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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  • 10,75 €

    L’odeur est puissante, dans un registre très frais : l’eucalyptus et le camphre sont dominants, forte présence de citron et de menthol évoquant la nigelle, de belles touches florales et des herbes aromatiques, principalement sauge et laurier. Origine : Inde

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  • 4,30 €

    La badiane à une odeur caractéristique d'anis avec une flaveur aromatique sucrée et un arrière-goût légèrement poivré. L'arôme est encore plus intense si les graines sont concassées ou moulues. BOTANIQUE : Illicium verum ORIGINE : Vietnam INGRÉDIENTS : 100% Anis étoilé CONSERVATION : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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