Poivres & Epices

 La qualité des grains, les baies sauvages de plusieurs pays, liés surtout à des projets humains de mélanges d'épices.Sourcer le meilleur, l'exclusif, l'authentique,le surprenant, le narrer et le partager et le transmettre

Poivres & Epices Il y a 79 produits.

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  • 12,50 €

    La baie est parfumée avec des notes de myrte, de plantes aromatiques. Conditionnement : boite hermétique de 60g Botanique : Tasmannia lanceolata Origine : Tasmanie Ingrédients : 100 % baies entières séchées de Tasmannia Lanceolata Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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  • 5,00 €

    Son nez est très agréable, marqué par des notes vives d’agrumes, de clémentine corse, d’eucalyptus avec des pointes anisées et mentholées. Puis se succèdent des notes plus chaudes, sucrées, gourmandes, de cédrat confit et d’angélique. Botanique : Zanthoxylum rhetsa Origine : Lai Chau, Vietnam Ingrédients : 100 % poivre sauvage des cîmes « forest...

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  • 7,20 €

    Vous trouverez les mêmes arômes que dans les baies séchées, mais avec moins de puissance et davantage de délicatesse. Botanique : Tasmannia lanceolata Origine : Tasmanie Ingrédients : 100 % baies entières lyophilisées de Tasmannia lanceolata

    7,20 €
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  • 6,15 €

    Elle sont très aromatiques avec une saveur sucrée, très fruitée, anisée et poivrée, légèrement piquante et amère, avec un goût résineux et une légère âcreté. Botanique : Schinus terebinthifolius Origine : Madagascar Ingrédients: 100 % baies roses entières déshydratées Schinus Terebinthifolius Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de...

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    e
  • 13,15 €

    Un nez très floral évoquant les roses anciennes et le lantana, très proche d’un très beau Sichuan, mais en plus élégant. Des notes de pamplemousse rose, de citron et de citronnelle, de bois de rose. Botanique : Zanthoxylum piperitum Origine: Wakayama, Japon Ingrédients : 100 % Baies de Sansho rouges entières Conservation: À l’abri de la lumière, de la...

    13,15 €
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  • 10,20 €

    Un nez très floral évoquant les roses anciennes et le lantana, très proche d’un très beau Sichuan, mais en plus élégant. Des notes de pamplemousse rose, de citron et de citronnelle, de bois de rose. Botanique : Zanthoxylum piperitum Origine : Wakayama, Japon Ingrédients : 100 % Baies de Sansho vertes entières Conservation : À l’abri de la lumière, de la...

    10,20 €
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  • 26,85 €

    Ce poivre exceptionnel reste certainement le poivre le plus rare du monde. Mais le goûter est un privilège désormais à votre portée ! Les premières notes olfactives sont sauvages, puis se profilent de subtiles notes florales avec des fragrances d’écorces d’agrumes.  Kampot, Cambodge

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  • 25,60 €

    C’est un poivre blanc étonnant, dépourvu des odeurs animales désagréables de tous ses congénères. On trouve des notes de bonne terre, d’arachide grillée, des notes végétales d’herbe fraîche et de concombre. En bouche, la fraîcheur est très présente, avec un piquant vif et élégant qui persiste en bouche avec des notes finales de réglisse.

    25,60 €
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  • 7,15 €

    Poivre superbe sans les désagréables notes animales que l’on trouve trop souvent, notes très fraîches, végétales et florales, avec une dominante mentholée, des touches anisées & citronnées, une touche d’eucalyptus poivre sublime. Botanique  Piper nigrum L. Origine: Madagascar Ingrédients:100 % baies entières de poivre blanc Conservation : À l’abri de...

    7,15 €
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  • 9,50 €

    Poivre blanc au nez très agréable. Nez surprenant par sa fraîcheur, végétal, floral, avec des notes résineuses évoquant la pomme de pin. Ce poivre est récolté sur l’ile de Phu Quoc, île la plus septentrionale du Vietnam. Piper nigrum L. * Conditionnement : boite hermétique de 8rum L.

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  • 11,50 €

    Poivre brun-rouge aux notes très chaudes et puissantes. C’est un poivre envoûtant, d’une rare élégance avec des notes de pain chaud et de pâtisserie, d'épices, d'agrumes et d'ananas. BOTANIQUE : Piper nigrum L. ORIGINE : Kampot, Cambodge INGRÉDIENTS : 100 % baies entières de poivre rouge IGP Kampot CONSERVATION : À l’abri de la lumière, de la chaleur et...

    11,50 €
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  • 9,40 €

    Un poivre très élégant avec des notes sucrées, envoûtantes, légèrement florales. En bouche il évoque la guimauve et la puissance se développe longuement. Botanique : Piper nigrum L. Origine : Kampot, Cambodge Ingrédients : 100 % baies entières de poivre noir IGP Kampot Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

    9,40 €
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