Poivres & Epices

Déjà vus

Fabricants

Racine de réglisse  sucrée de Calabre en poudre   50g Agrandir l'image

Exclusivité web !

Racine de réglisse sucrée de Calabre en poudre 50g

AMA03S

Il s'en dégage une odeur caractéristique, anisée, sucrée et boisée, avec une belle fraîcheur végétale.

BOTANIQUE : Glycyrrhiza glabra
ORIGINE : Calabre, Italie
INGRÉDIENTS : 100 % réglisse (5-7 % d’acide glycyrrhizique)
CONSERVATION : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Plus de détails

4,78 € TTC

En stock

2 Produits

Racine de réglisse sucrée de Calabre en poudre
Glycyrrhiza Glabra

La réglisse est une plante herbacée de la famille des Papilionacées, originaire de Syrie, également appelée « herbe aux tanneurs » ou « bois doux ». La partie la plus utilisée est la racine ou plutôt la tige souterraine appelée stolon. Elle est utilisée en pharmacie pour ses nombreuses vertus, mais aussi en confiserie et par les liquoristes. Notre réglisse provient d’Italie, dans la zone côtière de Calabre, ou elle pousse à l’état spontané, sur un terroir particulier qui permet de développer le taux de glycyrrhizine. Cette racine est très sucrée. Les Grecs anciens l'ont d'ailleurs nommé Glycyrrhiza : glukos, " sucre " et riza, " racine ". On doit dire la réglisse, le réglisse désignant l'extrait aromatique extrait de cette racine.

30 other products in the same category: